Zahter

Hem mutfakta hem de şifa kaynağı olarak kullanılan zahter, Osmanlı döneminde kahvaltı sofralarımın vazgeçilmezi olmuş, Orta Doğu mutfağında ise zeytinyağı ve susamla harmanlanarak baharat karışımlarının temelini oluşturmuştur. Halk arasında sert geçen kış aylarında vücuda sıcaklık ve direnç katmak için tercih edilmiştir. Yoğun bitkisel ve hafif baharatlı notalar taşıyan zahter çayı, hem geleneksel tatları sevenler hem de doğanın sunduğu bu güçlü bitkiyi keşfetmek isteyenler için eşsiz bir tercihtir.

European Medicine Agency Monografına Göre: