Defne Kokteyli
Seyahatin en eğlenceli kısımlarından biri belki de keşfedilmemiş okyanuslara açılmaktır. Herkesin gittiği turistik ve kalabalık yerleri gezmektense, yalnızca oranın yerlisinin bildiği, iki sokak arasında kalmış bir hazineyi ziyaret etmek her zaman insana daha çok keyif verir. Aynı şekilde mutfakta da gün yüzüne çıkarılmamış hazineler vardır.
İsmi ve mitolojisi Antik Yunan kökenli defne ile Ege Bölgesinin baş tacı incir mükemmel bir çift. Renklerinden tatlarına, kokularından tarihlerine kadar her şey birbirlerini bütünlüyor. Bu iki hazineyi birleştirmenin en lezzetli yollarından biri de incirli defne kokteyli hazırlamak.
Malzemeler
İncir ve defne şurubu için:
- 250 ml su
- 105 gr şeker
- 5 adet olgun siyah incir, küp küp kesilmiş, süslemek için isteğe göre ekstra
- 3 adet Drog.co defne yaprağı
Kokteyl:
- 60 ml incir ve defne şurubu
- 30 ml limon suyu
- 30 ml brendi
- 15 ml vanilya likörü
- Buz
NASIL YAPILIR?
İncir ve Defne Şurubu
Küçük bir tencereye suyu, şekeri, incirleri ve defne yapraklarını ekleyip kısık ateşte kaynama noktasına getirin, 3 dakika kaynatın. Karışımı ısıya dayanıklı bir kaba aktarın, soğumaya bırakın. Üzerini kapatıp tamamen soğuyana kadar yaklaşık bir saat boyunca buzdolabında bekletin. Karışımı süzgeçten geçirip katıları ayırın. Dört bardak kokteyl hazırlamaya yeterli şurup elde etmiş olacaksınız.
Defne Kokteyli
Bir kokteyl karıştırıcıda veya ağzı kapalı ve dayanıklı bir kaba, biraz buz, incir ve defne şurubu, limon suyu, brendi ve vanilya likörünü ekleyin. Kabınızın iyice kapalı olduğundan emin olun ve içindekiler tamamen karışana kadar sallayın.
Buz dolu viski bardağına karışımını bir süzgeçten geçirerek dökün. İsterseniz taze defne yaprağı ve bir dilim incirle süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
DEFNE NE İŞE YARAR?
Defne, harika kokusu ve tadının yanı sıra sağlığınıza da birçok fayda sağlar. Şekeri dengelemeye yardımcı ve iştah açıcıdır, tükürük ve mide sekresyonunu uyarır, hazmı kolaylaştırır.Düzenli kullanımda kalp damar rahatsızlıklarını önlemeye yardımcıdır.
Bu kullanım verileri bilgilendirme amaçlıdır, kullanmadan önce her zaman doktorunuza danışınız.
