Hugo Kokteyli

Mürver Avrupa’ya özgü bir bitkidir; hem Britanya adalarında hem de Anadolu’da doğal olarak yetişir. Avrupa’nın her yerinde yerel olarak yapılan mürverli bir yemek, şarap ve likör görmek mümkündür. Mürver özellikle içeceklerde o kadar yaygındır ki Fanta gibi bazı markalar içeceklerinin mürverli versiyonlarını yerel olarak çıkarmışlardır. Madem mürver özellikle içecekler için bu kadar güzel bir seçim, bir tarif paylaşalım.   

MALZEMELER

Mürver şurubu için:

• 20-30 adet büyük Drog.co mürver çiçeği
• 3 limon
• 1 litre su
• Yaklaşık 4 gram limon tuzu
• 1 kilo toz şeker

Hugo Kokteyli için:

• Buz
• 200 ml soğuk şampanya
• 100 ml soda
• 3-5 gram (Veya 1-2 çay kaşığı) mürver şurubu
• 1-2 adet nane yaprağı
• 1-2 dilim limon

NASIL HAZIRLANIR?

Mürver Şurubu

Isıya dayanıklı bir kaseye mürver çiçeklerini, kalın dilimler halinde kesilmiş limonu ve suyu ekleyin. Kasenin üzerini kapatıp yaklaşık 24-36 saat serin ve karanlık bir yerde bekletin. Eğer varsa serin bir kilerde bekletmek en uygunu olur. Hava sıcaksa 24 saat yeterli olacaktır ancak hava serinse şurubu 36 saate kadar dışarıda bırakabilirsiniz. Demlenme süresi bittikten sonra şurubu süzgeçten geçirin, limon dilimlerindeki suyu iyice çıkardığınızdan emin olun. Şuruba limon tuzunu ve şekeri ekleyin. Ocağa alıp kaynayana kadar karıştırın, her şeyin bir birine iyice karıştığından ve şekerin eridiğinden emin olun. Kaynamaya başladıktan sonra 5 dakika boyunca kaynatın. Şurubu ateşten alıp sterilize edilmiş ve hala sıcak olan şişelere boşaltın. Kapağını sıkıca kapatın. Şurubu serin ve karanlık bir yerde saklayın. Mürver şurubunu bu şekilde yaklaşık 6 ay saklayabilirsiniz. Bir şişeyi açtıktan sonra buzdolabında saklayın ve mümkün olduğunca çabuk tüketin.

Kokteyl

Büyük bir şarap bardağında 4 adet nane yaprağını ezin. Küçük bir miktar (Yaklaşık 1-2 çay kaşığı) mürver şurubu ekleyin. Limon suyunu, şampanyayı ve sodayı ekleyin, iyice karıştırın. İstediğiniz kadar buz ve süslemek için nane yaprakları ve limon dilimleri ekleyin.

Afiyet olsun!

MÜRVER ÇİÇEĞİ NE İŞE YARAR?

Mürver bu kokteyle yalnızca hoş bir aroma ve tatlılık katmakla kalmaz, aynı zamanda soğuk algınlığının ilk semptomlarının rahatlatılmasına da yardımcıdır.

Bu kullanım bilgileri Avrupa İlaç Ajansı'nın (European Medicine Agency) standardize drog için verdiği bilgilerdir. Bu fonksiyonlar kullanılan bitkinin standardize olması durumunda ve uzun süreli kullanımda geçerlidir. Avrupa İlaç Ajansı'ndan alınan bu veriler bilgilendirme amaçlıdır, kullanmadan önce her zaman doktorunuza danışınız.